Hojaldre de Cabello de ángel Carlos Valencia

Ingredientes:

Hojaldre
Cabello de ángel 

Huevo
Piñones
guindas


Se pone una capa de hojaldre redonda, se introduce el cabello de ángel sin llegar a los 3 centímetros del borde, y se pinta el borde con huevo.
El siguiente paso, es poner otra hoja de hojaldre redonda sobre la mesa y cortando un circulo en el interior, nos quedaran dos círculos (circulo de dentro y circulo de fuera).
En el circulo de dentro se pasa el rodillo enrejador, se estira un
Luego encima el circulo de fuera.
Una vez tenemos las capas unas sobre otras se coje una fuente
Si se quiere un corte ondulado se utiliza un corta pizzas que tenga la rueda con ondulaciones.
Pintamos con huevo, añadimos piñones y al horno.
El enrejador este artilugio:

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