procedimiento
1. Corte el pan de campo en rebanadas gruesas y úntelas con abundante manteca. Colóquelas en una
fuente profunda, apta para horno.
2. Caliente la leche junto con la crema, el azúcar y la esencia de vainilla.
Vuelque esta preparación sobre el huevo y las yemas, previamente
mezclados. Agregue el chocolate picado grueso.
3. Vierta el ligue sobre el pan y deje que se humedezca bien. Cocine en
horno moderado durante 20 a 25 minutos.
4. Sirva tibio.
ingredientes
250 g de pan de campo
60 g de manteca
1 huevo
2 yemas
50 g de azúcar
250 cc de leche
50 cc de crema de leche
80 g de chocolate semi amargo
Esencia de vainilla, c/n
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