Rock Cheese Burguer

Procedimiento

Para la hamburguesa

1. Mezcle en un bol la carne picada con tres cucharadas de mostaza, una cucharada de salsa Inglesa, sal y pimienta. Deje reposar media hora en la heladera, cubierta con papel film.
2. Forme con la mano las hamburguesas, deben pesar 125 g aproximadamente.

Para el sándwich

1. Corte la cebolla y el tomate en rodajas.
2. Saltee las láminas de panceta con una nuez de manteca.
3. Caliente el pan en la tostadora.
4. Cocine las hamburguesas a la plancha.
5. Abra el pan y úntelo con mayonesa. Incorpore la hamburguesa y el ketchup. Sume la panceta, el tomate y las cebollas.

Ingredientes

• 2 panes de hamburguesa
• 250 g de carne roast beef picada
• 4 láminas de panceta
• 1 tomate redondo
• 1 cebolla
• Salsa Inglesa, c/n
• Mostaza Dijon, c/n
• Ketchup, a gusto
• Mayonesa, a gusto
• Manteca, c/n
• Sal y pimienta, a gusto