Lengua a la vinagreta

¡UNA DELICIA EN LA MESA!
Lengua marinada en una salsa picante.

Para cocinar:
lengua de res - 1 unidad,
zanahorias - 1 unidad,
cebolla - 1 unidad,
granos de pimienta - un puñado,
hojas de laurel - 3 unidades.
Cocinar durante 2-2.5 horas.

Adobo:
cebolla roja - media
vinagre de vino o vinagre de manzana - 2 cucharadas
aceite de oliva - 6 cucharadas
ajo - 4 dientes
chile - uno pequeño o medio mediano
sal - 1/2 cucharadita
pimienta molida - 1/3 cucharadita

Para servir: 1 huevo cocido