Buñuelos

procedimiento

1. Lave, pele y ralle 3 zanahorias.

2. Mezcle con el jengibre rallado, la harina de garbanzos, 2 claras de
huevo, sal y pimienta.

3. Caliente aceite de maíz y cocine la preparación de a cucharadas,
formando los buñuelos.

4. Dore de ambos lados, escurra sobre papel absorbente y sirva.

ingredientes

3 zanahorias
2 cdtas de jengibre rallado
2 cdas de harina de garbanzos
2 claras de huevo
Sal y pimienta a gusto